Ipari mosogatógép vízlágyító: miért elengedhetetlen és hogyan válasszuk ki
Az ipari mosogatógépek nélkülözhetetlen kelléke a vízlágyító készülék. Lágy víz használata nélkül nem csak nem kívánt mosogatási végeredménnyel, hanem mosogatógépünk idő előtti meghibásodásával, tönkremenetelével is számolnunk kell. Ezt megelőzendően folyamatosan alkalmazzunk vízlágyító készüléket!
Miért szükséges az ipari vízlágyító a nagykonyhákban?
Az ipari vízlágyítók elengedhetetlenek a nagykonyhai mosogatógépek hosszú élettartamához és a foltmentes mosogatási eredményhez. A kemény víz vízkőképződést okoz, amely csökkenti a berendezések hatékonyságát és növeli a karbantartási költségeket. A kemény víz magas ásványianyag-tartalma - különösen a kalcium és magnézium - vízkőképződést okoz, amely hosszú távon jelentős károkat idéz elő a mosogatógépekben. A vízkő lerakódik a fűtőszálakon, a kazánban, a szórókarokban és a csővezetékekben. Ez csökkenti a hőátadást, növeli az energiafelhasználást, valamint meghibásodáshoz és költséges javításhoz vezethet.
Hogyan működik az ipari vízlágyító?
Az ipari vízlágyítók ioncserélő gyantával működnek. A rendszer a vízben található keménységet okozó ionokat nátriumionokra cseréli, így a víz lágyabbá válik. A folyamat végén a kalcium vagy magnézium ionok nátrium ionokra cserélődnek. Az ipari vízlágyítás valójában ugyanazon a technológián alapul, mint a háztartási vízlágyítás.
Manuális vagy automata vízlágyító?
Legtöbbször automata, illetve manuális vízlágyító berendezést kötünk be ipari mosogatógépünk védelmében. Az automata készülék a legjobb választás, de magas bekerülési költsége, nagy helyigénye, illetve állandóáram és szennyvízcsatorna szükséglete miatt az esetek nagyobb részében a manuális lágyítók az elterjedtebbek. Manuális vízlágyítók esetében a regenerálás kézi indítással történik. Viszont ahogy a nevében is benne van, manuálisan időről-időre a kezelő személyzetnek sót kell bele tennie és el kell indítani az un. regenerálást.
Na ez az a pont, ahol a manuális vízlágyítók elvéreznek, ugyanis az esetek nagyon magas százalékában a rendszeres sózások és regenerálások elmaradnak. Ennek oka a személyzet nemtörődéséből, illetve a bárpultokban lévő manuális (akár automata) vízlágyítók olyan mértékű beépítése, bekötése, ami egyszerűen nem teszi lehetővé a rendszeres gondozást. Intenzív használatú éttermek, szállodák és közétkeztetési konyhák esetében kifejezetten az automata ipari vízlágyítókat ajánljuk.
Milyen hatása van a vízlágyítónak az üzemeltetési költségekre?
A lágy víz nemcsak a gépet védi, hanem csökkenti a vegyszerfelhasználást is. A vízlágyító használata elősegíti a termékekben lévő fűtőszál hosszabb élettartamát. A lerakódások csökkentik a hőátadást, hatékonyságot, és növelik a karbantartási igényt. Már 1 mm vízkő lerakódása esetén is 8%-kal. Így az automata vagy manuális ipari vízlágyító használatával több szempontból is nagyobb anyagi kiadástól kímélheti meg magát!
Választási szempontok: kapacitás, méretezés, karbantartás
A megfelelő vízlágyító kiválasztásánál figyelembe kell venni a napi vízfogyasztást, a víz keménységét, a mosogatógép típusát és az üzemelés intenzitását. A vízlágyítók különböző kapacitással rendelkeznek, ezért fontos, hogy a kiválasztott modell megfeleljen a napi vízfogyasztásnak. Az optimális vízlágyító méretét és kapacitását a víz minősége, vízmennyisége és a készülék használati módja határozza meg. A vízlágyítók segítenek megóvni a különböző ipari berendezéseket a vízkőlerakódásoktól, amelyek csökkentik a hatékonyságot és növelik a karbantartási költségeket. A vízlágyító rendszerek karbantartási igénye és sófogyasztása szintén fontos tényező a választás során. Fontos a tervezés, mert egy rossz, alul méretezett termék nem fog megfelelő eredményt elérni.
Speciális megoldások helyhiány esetén
Ezen problémák kiküszöbölésére a Sistema Project beépített vízlágyítóval rendelkező A SERIES modell család adhat megoldást! Ideális választás lehet pubok, kávézok és cukrászdák zsúfolt pultjaiba, hol fizikai korlátjai vannak a külső vízlágyító berendezés elhelyezésének. Ezen felül még az A SERIES gépei mellett szól, hogy a helyhiánnyal küzdő pultokban az előmoslékolás és az előöblítés is körülményesebb, felületesebb. Így egy pultban lévő ipari mosogatógépnek jelentősebb szennyeződésekkel, étel és italmaradványokkal kell megküzdenie.
Ikernoszlopos és duplaoszlopos rendszerek
Az ikeroszlopos kialakításnak köszönhetően pedig 24/7-es, folyamatos üzemet biztosít. A kétoszlopos vízlágyítók ideális megoldást kínálnak minden olyan háztartás számára, ahol elvárás a megszakítás nélküli vízlágyítás. A rendszer két gyantatartállyal működik, amelyek automatikusan váltják egymást: miközben az egyik tartály lágyítja a vizet, a másik regenerálódik. Ez a váltott működés biztosítja a folyamatos, 24 órás lágy vízellátást - különösen előnyös többfürdőszobás otthonokban, nagycsaládos háztartásokban, valamint olyan környezetekben, ahol a háztartási gépek egyidejű használata gyakori. A kétoszlopos kialakítás hatékonyabb só- és vízfelhasználást tesz lehetővé, így nemcsak kényelmes, hanem költséghatékony megoldás is.
Tanúsítványok, különlegességek és példák a gyakorlatból
A piac első ipari vízlágyító berendezése, amely nem csak automatikusan renegerálja magát, de egyben gyantaágy fertőtlenítést is végez minden regeneráció során. Ez az integrált kialakítás rendelkezik a Deutscher Verein des Gas- und Wasserfaches, a német gáz- és vízszövetség minősítésével. Büszkék vagyunk rá, hogy - meghallgatva a épületgépészeti tervezők észrevételeit - rendkívül kis helyigényű, praktikus, ipari célú vízlágyító berendezést hoztunk létre. A BWT Rondomat Duo 2 mindössze 1 négyzetméter helyet foglal el, ráadásul alacsony belmagasságú helyekre is egyszerűen telepíthető. (A termékadatlap minden műszaki részletet tartalmaz.) A hagyományos BWT vízlágyítókhoz képest a Rondomat Duo készülékek kisebb méretűek, mégis nagyobb átfolyási teljesítményre képesek.
Az Öreg Halász Fogadót 1930-ban alapították és Magyarország egyik legnagyobb nádfedeles vidéki étterme, amely étteremmel és 24 szobával működik. A fogadó többféle célra is használ lágy vizet és természetesen a meglévő, közel száz éves épület gépészeti helyisége sem bővíthető a végtelenségig, így az épületgépészeti tervezővel való előzetes műszaki egyeztetés során egy BWT Rondomat Duo 6-ra tettünk javaslatot. Ez az ipari vízlágyító berendezés teljes körűen kiszolgálja a főzőkonyha és a 24 szobás hotel lágy víz igényét. Most már közel egy éve lágy vízzel mosogatnak az étteremben, cseppmentesen száradnak a poharak, evőeszközök, tányérok.
A kávégépekhez is bekötöttük a BWT Water&More patronos készülékeket, így garantálja az Öreghalász Fogadó a vendégei számára a kiváló kávéélményt. A hotelszobák fürdőiben a vendégek megtapasztalhatják a BWT selyemvíz élményt, miközben a lágy víz megvédi a csőhálózatot és a szanitereket is a vízkőtől.
Telepítés, üzemeltetés és szerviz
Vízlágyítók szakszerű beüzemelése nagyon fontos. Kollégáink mind jólképzett szakemberek és megoldás orientált a hozzáállásuk. Cégünk a jogelődjét is figyelembe véve 1992-ben alakult, a CWG Hungary Kft. budapesti kereskedelmi és szervizképviseleteként. Legyen szó háztartási vízkezelő berendezésről, vagy ipari vízkezelőről mi vállaljuk annak megtervezését és beüzemelését. Vásárlás előtti szaktanácsadást is adunk, hogy a megfelelő gépet válassza ami teljes mértékben ki tudja szolgálni az igényeket.
A pontos méretezés és a megfelelő beállítás révén biztosított az optimális működés és a gazdaságos üzemeltetés. A vízlágyítók feladata, hogy maximális védelmet nyújtsanak a vízkőlerakódás ellen a csövekben és a különböző rendszerekben, alkatrészekben. Az ioncserélő oszlop kimerülése után azokat regenerálni kell. A regenerálás konyhasó oldattal történik.
Alkalmazási területek és előnyök
Az ipari vízlágyítók hasznosak az élelmiszeriparban, egészségügyben, szállodákban és még számos felhasználási helyen. A háztartási vízlágyítók elengedhetetlenek a modern otthonokban, különösen ott, ahol kemény a víz. Ezek a készülékek hatékonyan távolítják el a vízben található kalcium- és magnéziumionokat, megelőzve a vízkőlerakódásokat a csapokon, háztartási gépeken és fűtési rendszerekben. A vízlágyítók alkalmazásával növelhető a berendezések élettartama, csökkenthető az energiafogyasztás, és javul a tisztálkodás, mosás, valamint a víz íze is.
Műszaki példa egy ipari rendszerre
| Jellemző | Adat |
|---|---|
| Gyanta kapacitás | 2×400 liter kationcserélő gyanta |
| Kapacitás | 1600 m3x°dH/reg. /oszlop |
| Átfolyás | 37,6 m3/h |
| Csatlakozás | 3" |
| Sóoldó tartály | 2x750 liter |
Folyamatos üzemű, duplaoszlopos, párhuzamosan kötött két vezérlőszeleppel, 2×400 liter kationcserélő gyantával, 1600 m3x°dH/reg. /oszlop kapacitással, 37,6 m3/h átfolyásig, 3" csatlakozással, 2x750 liter sóoldó tartállyal.
Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat. A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban. A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak.
tags: #ipari #mosogep #vizlagyito